KAAÑO ETXEA

De llar sostenible, a model de turisme responsable: una casa rural ecològica

L’any 2001, en Patxi i l’Alberta Clara van buscar un lloc en un entorn rural on crear una llar sostenible per la seva família. I el van trobar en un paratge de bells boscos, a prop del poble d’Arrarats, al cor de la vall de Basaburua. Un caserio de més de 200 anys que van dissenyar i reconstruir amb criteris de bioclimàtica, bioconstrucció, geobiologia i Feng-Shui. Uns anys després, i amb el desig de compartir la seva experiència, va vindre la casa rural.

Actualment, allotjar-se uns dies a la casa rural ecològica Kaaño Etxea és viure en una llar lliure de tòxics i gaudir d’una alimentació sana, saludable i ecològica. És fer llargues caminades pels boscos que envolten la casa. És, alhora, contemplar com neix el dia, només sentint el cant dels ocells i, al capvespre, compartir converses animades durant el sopar. També, i no menys important, descansar en una acollidora habitació, i començar un nou dia amb un esmorzar ben energètic.

L’habitatge és completament sostenible i autosuficient, un molí de vent i 36 plaques solars s’encarreguen de generar energia per a tota la casa. També tenen un hort ecològic.

Una illa energètica

Així, utilitzant criteris de bioconstrucció i bioclimática, es van emprar terres i olis naturals per donar color a les parets i protegir les fustes, la calefacció funciona mitjançant parets radiants, no tenen microones ni WIFI, però sí  Internet amb cable.  Per això, no hi ha residus químics ni cap tipus de contaminació ambiental.

Les estances de la casa tenen molta llum natural i des dels seus finestrals es veuen els boscos del davant. A la planta baixa hi trobem un ampli menjador amb sala d’estar amb llar de foc, la cuina i una de les cinc habitacions, amb bany, adaptada per persones amb problemes de mobilitat. També una completa biblioteca amb guies i llibres per conèixer millor l’entorn i la comunitat de Navarra.

La cuina de Kaaño Etxea té la seva base en els aliments ecològics i els productes de proximitat. Els seus sopars s’adapten, previ avís, a tot tipus d’alimentació (vegetariana, vegana, macrobiòtica… ), també a intolerancies (com al gluten, a la lactosa…), però sempre estan elaborats de forma sana i natural.

La segona planta acull quatre habitacions. Cadasquna d’elles té el nom d’un dels cinc elements de la natura i estan decorades de forma harmoniosa amb colors naturals i amb bigues de fusta al sostre.  L’habitació Sua (Foc, en euskera) compta, a més, amb una llar de foc dins de l’estança. Totes disposen de bany privat.

Descobrint els boscos de Navarra, sense cotxe 

Kaaño Etxea està situada a 35 minuts de Pamplona i a 1 km del poble d’Arrarats, a la frondosa vall de Basaburua, en un entorn privilegiat de boscos autòctons i de verds prats. Per tant, per sortir a caminar no cal agafar el cotxe. Des de la mateixa casa es pot anar, en menys d’una hora i mitja, fins a les boniques planes d’Otsola.

Una extensa xarxa de senders que recorren els boscos de la vall permeten descobrir indrets naturals com els cims d’Ireber (1208 m), Ernaizu (1203 m) o els dólmens de Beruete. També, el sender dels roures monumentals de Jaunstsarats es mereix una visita. La frondositat de les muntanyes de la vall és captivadora, tant per la diversitat d’arbres que aixopluguen els seus boscos (faigs, salzes, roures, castanyers…), com pels bells prats que s’amaguen entre els seus cims.

L’Alberta Clara i en Patxi, juntament amb els seus fills, Alaia i Izar, et fan sentir des del primer moment com si et retrobessis amb uns amics. Així, la seva casa esdevé pels hostes un espai càlid i familiar.

Quan marxis de Kaaño Etxea, amb l’agradable sensació de benestar pels dies passats, potser et sorgeix un dubte. On rau l’essència d’aquesta casa que la fa un lloc especial? En la seva ubicació, dins el bosc? Potser el Feng-Shui i l’harmonia del seu interior? En l’absència de tòxics? En les persones, la família, que li donen vida? Sens dubte, les sinergies entre tots aquests factors, asseguren una estada del tot saludable i reconfortant.