LA QUESADILLA BY FERNANDO SANZ, quesadillas mexicanas con toque de autor en Barcelona

Un acogedor rincón de México cerca de la Sagrada Familia

La Quesadilla by Fernando Sanz es un pequeño, moderno y agradable restaurante especializado en auténticas quesadillas mexicanas. La pasión que mueve a sus artífices, el chef Fernando Sanz y su mujer Mara, es dar a conocer a través de este rico platillo la cultura mexicana, así como la gran variedad de ingredientes y sabores de su gastronomía.

Como entrantes, podemos escoger entre varios Q’PICAS: un guacamole homemade acompañado de totopos y picos de gallo (tomate, cebolla y cilantro, aliñado con zumo de lima y sal), unos nachos machos, provolone… En la carta, un pequeño Q’DICCIONARIO nos introduce en el léxico gastronómico mexicano.

En su carta de Q’SADILLAS, elaboradas con toques creativos e innovadores y con ingredientes de máxima calidad, existen opciones para todos los gustos. Para amigos del picante pero también para los que quieren saborear una quesadilla suave, para amantes de la carne o para personas vegetarianas o veganas. Sí, también elaboran quesadillas sin carne y con queso vegano! Y los niños tienen sus Q’KIDS.

No hay que marcharse de La Quesadilla by Fernando Sanz sin dejarse seducir por algunos de sus deliciosos Q’POSTRES caseros como el Tin-Tan (dúo de miniquesadillas fritas rellenas de queso crema dulce y ricota, miel y frutos del bosque) o el ¡¡Ay güey!! (mousse de mascarpone con galleta óreo, dulce de leche de cabra y fresa).

Por la amabilidad de sus propietarios, por el ambiente relajado e informal del local y por la experiencia gastronómica, siempre sales contento de la Quesadilla by Fernando Sanz. Y con ganas de volver, porque su carta va incorporando novedades.

Fernando y Mara tienen perro y adoran a los animales. Vuestros, bien educados, amigos de cuatro patas son más que bienvenidos!